快乐10分

2020-06-01 21:19:47 來源(yuan)︰《小(xiao)康》?中國小(xiao)康網 作者︰佚名 責任編(bian)輯︰容與 字號︰TT
摘(zhai)要】蓨面栲栳(lao)栳(lao),是山(shan)西(xi)省太原市xin)lou)煩縣的家常美食,現(xian)在已作為雜糧gan)﹞栽詵溝dian)酒樓大受歡迎。因形似"蜂(feng)窩",所以當地老百姓也稱其為"蓨面窩窩"。

中國小(xiao)康網 蓨面栲栳(lao)栳(lao),是山(shan)西(xi)省太原市xin)lou)煩縣的家常美食,現(xian)在已作為雜糧gan)﹞栽詵溝dian)酒樓大受歡迎。因形似"蜂(feng)窩",所以當地老百姓也稱其為"蓨面窩窩"。

t01472504c3094d8bb5.jpg

蓨面栲栳(lao)栳(lao) 圖片來源(yuan)于網絡

在雁北和呂梁山(shan)區,人們(men)賦予吃蓨面栲栳(lao)栳(lao)以"牢靠"、"和睦(mu)"等美好象征。每逢老人壽誕、小(xiao)孩滿月或逢節待客(ke),多(duo)以yuan)私汀Ishan)區有(you)些(xie)人家婚配嫁娶時(shi),新(xin)郎新(xin)娘也要吃,意謂夫(fu)妻白(bai)頭到老。年終歲末時(shi)更要吃,以祈全家和睦(mu)、人運亨通(tong)。

蓨面栲栳(lao)栳(lao),其制(zhi)法關鍵有(you)三︰一是沸水(shui)和面,二是快速搭(da)卷(juan),三是掌握(wo)火候。工(gong)藝(yi)講究,成形美觀與口感(gan)勁(jing)道(dao)完美結合,加上"羊肉臊(sao)子(zi)台蘑湯,一家吃著(zhou)十家香",便(bian)成了(liao)地地道(dao)道(dao)的美食,就(jiu)連(lian)康熙皇帝朝拜五台山(shan)時(shi),也以品此為人生快事。

  其微量元素含量高,可(ke)健腦醒目,還可(ke)降低現(xian)代"三高"(血壓高、血脂高、血糖高)。因此,蓨面栲栳(lao)栳(lao)被視(shi)為"太原十大面食之(zhi)一"。 

相關推薦


解(jie)讀中國 關注民(min)生 引(yin)領休閑
掃碼關注中國小(xiao)康網公眾號
ID︰chxk365
返回頂部
快乐10分 | 下一页